500 г рыбы, 400 г картофеля, 120 г цветной капусты, 120 г фасоли зеленой или консервированного горошка, 2 яйца, 2-3 свежих огурца, 2 помидора, 250 г майонеза. По отдельности отварить картофель, капусту, яйца, фасоль. Картофель, яйца и огурцы (без кожи) нарезать тонкими ломтиками. Очищенную от костей и кожи рыбу разделать на мелкие кусочки, выложить в середину салатницы, полить сверху майонезом, вокруг расположить овощной салат, заправленный майонезом. Сверху блюдо можно украсить ломтиками помидоров и огурцов, листьями салата. В таком виде подавать к столу.

источник poplavok.info